お酒の知識の記事

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  いま話題の「日本酒ハイボール」を味わい、和食とのペアリングを楽しむ噺

  日本酒の飲み方といえば一般的に“冷や”か“燗”か、いわゆる温度の違いだけでしたが、最近は日本酒を炭酸水（炭酸）で割る「日本酒ハイボール＝酒ハイ（...

  2024.10.18

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  【せんべろnet監修】“ひとり飲み”初心者が平日にサクッと「家飲み」する噺

  「酒噺：東京・大衆酒場の名店シリーズ」で一連の酒場知識を習得したお酒好きタレント・中村優さん。実践編に入って、女性一人（初心者）でも出来る「酒場...

  2024.9.10

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  「居酒屋」の歴史と大衆酒の変遷を深掘りする噺

  酒飲みを魅了してやまない「居酒屋」はいつ生まれ、どのように親しまれてきたのでしょうか。今回は『居酒屋の戦後史』（祥伝社新書・刊）の著者で、趣味と...

  2024.8.9

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  【せんべろnet監修】“ひとり飲み”初心者が「せんべろセット」を堪能する噺

  「酒噺：東京・大衆酒場の名店シリーズ」で一連の酒場知識を習得したお酒好きタレント・中村優さん。実践編に入って、女性一人（初心者）でも出来る「酒場...

  2024.7.19

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  【せんべろnet監修】”ひとり飲み”初心者が焼酎のボトルキープに挑戦する噺

  「酒噺：東京・大衆酒場の名店シリーズ」で一連の酒場知識を習得したお酒好きタレント・中村優さん。実践編に入って、初心者でも出来る「酒場」の楽しみ方...

  2024.4.25

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  【せんべろnet監修】ひとり飲み初心者が“もつ焼き”酒場を体験する噺

  「酒噺：東京・大衆酒場の名店シリーズ」で一連の酒場知識を習得したお酒好きタレント・中村優さん。実践編に入って、女性ひとり（初心者）でも出来る「酒...

  2024.3.29

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  日本酒の新時代を拓く「然土」の噺

  いい日本酒とは。 そう聞かれたら、10人に10通りの答えが返ってくるでしょう。しかしその中には、好きな銘柄や土地、仕込み方法とともに、「よく磨...

  2024.3.22

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  【関西食文化研究】 京都焼肉の革命児［アジェ］の名物に合わせて日本酒で一献の噺

  関西の食文化のなかで、日本酒がどのように楽しまれているかを探求する連載企画も今回で最終回。酒場ライターのスズキナオさんも初体験という京都焼肉・ホ...

  2024.3.15

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  倉嶋紀和子オススメ「焼酎の美味しい飲み方」と“オリジナルチューハイ”の噺

  【意外と知らない焼酎の噺15】2022年から始まった「意外と知らない焼酎の噺」では、「ホッピー」や「ホイス」といった割り材メーカーの代表者から歴...

  2024.2.26

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  焼酎の奥深さを再確認！ 倉嶋紀和子が改めて甲類焼酎を飲み比べる噺

  【意外と知らない焼酎の噺14】『古典酒場』編集長の倉嶋紀和子さんがナビゲーターとなって探っていく「意外と知らない焼酎の噺」。今回は“総集編”（前...

  2024.2.23

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  【関西食文化研究】 世界が憧れる神戸牛と日本酒のペアリング！ ［神戸牛 八坐和（やざわ）］で食べ・飲み比べの噺

  東京出身の酒場ライター・スズキナオさんとめぐる、日本酒視点で見た関西の食文化研究。今回は少し贅沢なブランド牛と日本酒とのマリアージュを楽しみます...

  2024.2.16

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  【せんべろnet監修】“ひとり飲み”初心者が「角打ち」に挑戦する噺

  「酒噺：東京・大衆酒場の名店シリーズ」で一連の酒場知識を習得したお酒好きタレント・中村優さん。本企画は、実践編ということで、女性一人（初心者）で...

  2024.1.26

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  【関西食文化研究】京橋のアミューズメント酒場！？［酒房まつい］の錫器(すずき)で味わう日本酒の噺

  東京出身の酒場ライター・スズキナオさんと、関西の飲食店と日本酒の関係を探るシリーズの第2回。今回は大阪を代表する酒場密集地の京橋で出会った、珍し...

  2024.1.19

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  【関西食文化研究】 京都［わらじや］で、日本酒と味わう「うなべ」と「うぞふすい」の噺

  「酒噺」でもおなじみの、酒と酒場を愛するライター・スズキナオさんによる新連載シリーズがスタート。今回の連載のテーマは日本酒と関西の食文化。街と店...

  2023.12.22

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  柚子栽培発祥の地・京都水尾で「冬至」と「柚子」の歴史に触れる噺

  冬も深まるこの時期、庭先の木の枝に一際目を引く黄金色の柚子が見られるようになりました。この季節の風物詩といえば冬至の柚子湯を思い浮かべるように、...

  2023.12.15

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  みなさんはいくつ出合いましたか？地域限定クラフトチューハイの噺

  もうすっかり知れ渡った「クラフト系」のドリンク。ブームの初めはクラフトビールが人気となりましたが、次第にジンやウイスキー、ジンジャエールからコー...

  2023.12.8

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  【関西チューハイ事情】 意外なベストパートナー!？ 京都［雑魚や］で味わう海鮮×「生レモン酎ハイ」の噺

  東京出身、大阪在住の酒場ライター・スズキナオさんによる、関西のチューハイ文化を探求する連載「関西のチューハイ事情」は、今回で最終回。締めくくるの...

  2023.12.1

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  【せんべろnet 監修】“ひとり飲み”初心者がはしご酒を楽しむ噺

  「東京・大衆酒場の名店シリーズ」で、一連の酒場知識を習得したお酒好きタレント・中村優さん。本企画は、前回から続く実践編ということで、女性ひとり（...

  2023.11.24

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  【関西チューハイ事情】自席でチューハイを注げる。エンタメ要素も満載！［焼肉ホルモンおときち］の噺

  東京出身の酒場ライター・スズキナオさんとともにめぐる「関西のチューハイ事情」も今回で第5回。今回は堺まで足をのばして、卓上サーバーで飲み放題のレ...

  2023.10.20

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  【関西チューハイ事情】 京都ならでは！？［お好み焼 吉野］で味わう「赤」の噺

  東京出身の酒場ライター・スズキナオさんとともにめぐる「関西のチューハイ事情」。第4回は京都へプチ遠征して、［お好み焼 吉野］などで愛される「赤」...

  2023.9.15