酒器・グッズの記事

【関西食文化研究】京橋のアミューズメント酒場！？［酒房まつい］の錫器(すずき)で味わう日本酒の噺

東京出身の酒場ライター・スズキナオさんと、関西の飲食店と日本酒の関係を探るシリーズの第2回。今回は大阪を代表する酒場密集地の京橋で出会った、珍し...

酒場のシンボル赤提灯（ちょうちん）！提灯のルーツとこだわりの作りの技を知る噺

黄昏時になり、街の飲食店街が俄かに活気づくと店先で明るく光り始める赤提灯。 どこかノスタルジックで魅惑的なあの灯りですが、そもそも居酒屋にはな...

焼酎をもっと楽しくする、自分だけの切子と出会う噺

11月1日は「本格焼酎＆泡盛の日」です。お酒を楽しく飲むためには、料理やシチュエーション、そして何よりお酒を飲む器「酒器」の存在が欠かせませんよ...

使い続けたくなる、こだわりの酒器・器と出会う噺

みなさんは、家で食事やお酒を楽しむときに、どのような食器や酒器を使っていますか？ 懐石料理やお茶の席では「器は料理の着物」と言われ、料理の色彩...

焼酎ハイボールに合う!「東京・大衆酒場の名店」のおつまみを、約5000円の調理家電で再現する噺

今回は「東京・大衆酒場の名店」シリーズの番外編。約5000円の調理家電を使って、いままで訪れた名店のおつまみと焼酎ハイボールを再現し、家で酒場の...

新年を“ますます”めでたく飾る、酒枡の噺

新年を祝う席で飲みたい日本酒。せっかくならば、新しい年の門出をいつもと違う酒器「木枡」で楽しんでみるのはいかがでしょうか。

目に舌に、喉に。涼を呼び込む「竹の酒器」の噺

暑い季節のお酒は、温度はもちろん、見た目も涼しく楽しみたいもの。本日は、夏の爽やかな涼を感じる「青竹」の酒器をご紹介します。

燗酒とともに、ゆるやかな時間を楽しむ野遊びの噺

夏といえば、アウトドアアクティビティ。今回の酒噺では“日本古来の”アウトドアグッズとお酒を楽しむ噺をご紹介します。

冬はやっぱり鍋が一番! 最新調理家電で「お酒に合う鍋料理」を作る噺

鍋料理は、お野菜がたっぷり摂れて身体がポカポカ温まるだけでなく、材料を用意しておけば、卓上で作れる手軽さがありがたいですよね。日本酒やサワーとい...

クリスマスやお正月にオススメ! 調理家電で手軽＆ゴージャスな「ホムパ料理」に挑戦する噺

“形”から入る、燗酒の楽しみの噺

すっかり季節も秋めいて、とっておきの肴と楽しむ燗酒が恋しくなってくるこの頃。居酒屋でちびちびと楽しむのもいいですが、自宅でも日本酒を嗜んでみませ...

現代の酒器を装う、伝統と革新の工芸品の噺

パーティーなどお酒を飲むシーンで自分のグラスが他の人のグラスと混在して分からなくなってしまったという経験は何度かおありだと思います。 そこで今...

チューハイのお供にぴったり！　「卓上たこ焼き器」で作る絶品おつまみの噺

夏祭りのたこ焼きって、なんであんなにおいしいんでしょうか？　特に、アツアツの1玉をハフハフ言いながらチューハイで流し込む瞬間は、幸せのひとこと。...

梅雨の「家飲み」が楽しくなる!　最新調理家電で作るヘルシーおつまみの噺

梅雨は雨で外出したくない。だから、あるもので適当に済ませてしまおう……そんな生活、味気なくないですか？　とはいえ、これから薄着になる夏に向け、好...

酒を注げば景色が変わる、天満切子の噺

薩摩切子に江戸切子など、カッティング技術を生かしたガラス工芸の中でも、近年特に注目が集まっている天満切子（てんまきりこ）。 天満とは大阪市北区...

酒の味を丸くする？錫器の噺

近頃ではちょっとこだわりのある飲食店で見かけることの多い、錫（すず）を使った酒器。この錫器の多くは、大阪府大阪市で作られているのをご存知でしたか...

職人の手仕事が生きる酒器を選ぶ噺

自分の好みに合った酒器でお酒を飲むのは楽しいものです。まずは手頃な価格からはじめて、少しずつ集めていくうちに酒器そのものだけでなく、作り手や製造...

日本一の道具街で見つける酒器の噺

お店で日本酒や焼酎を注文したとき、ちょっとお店のこだわりを感じる酒器で提供されると思わず嬉しくなるものです。お酒の種類や味わい、温度によって酒器...

お酒を美味しくする、江戸切子の噺

江戸を代表する伝統工芸のひとつ、江戸切子（えどきりこ）は、繊細なカッティングが魅力のガラス工芸品です。酒器として使われることも多く、日本酒や焼酎...

一升瓶を持参してのご挨拶を、粋に演出する “風呂敷”の噺

昔は、どのお宅にも必ずあった風呂敷。最近めっきり使う機会が少なくなったと思いませんか？　ただ、この風呂敷が最近日本人や日本を訪れる海外の方の中で...