記事一覧

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  焼酎との相性抜群、70年続く老舗もつ焼きの噺

  お店紹介

  今も大衆酒場で愛され続ける焼酎を炭酸で割った、焼酎ハイボールが生まれたのは、昭和20年代の東京下町であるといわれています。その発祥の地で、焼酎ハ...

  2019.1.18

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  お酒の旨さ、呑む楽しさをさらに引き上げてくれる果実の噺

  想いを語る

  春夏秋冬と、豊かな自然の恵みをもたらす四季がある日本。それぞれの時期に収穫される「旬」の野菜や果物は、高い栄養価やその美味しさだけでなく、季節の...

  2019.1.11

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  レモンサワーの次はこれ！　“お茶割り”の噺

  お店紹介

  焼酎の飲み方は、水割り・お湯割りにロック、ハイボールやストレートなどが定番。ここまで読んで「お茶割りは？」と思ったあなたは、もしかして関東圏にお...

  2019.1.4

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  蕎麦屋で粋に一献“蕎麦屋飲み”の噺

  お店紹介

  お酒好きであれば誰もが一度はやってみたいと感じる「蕎麦屋飲み」。そもそも、蕎麦屋でお酒を飲む習慣は江戸時代に始まったものと言われています。当時は...

  2018.12.28

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  美味しく楽しく二日酔いを軽減！　お酒好きにうれしいレシピの噺

  お酒の知識

  年の瀬の足音が聞こえてくる今日この頃。クリスマスパーティや忘年会、お正月、新年会など、お酒を飲む機会が多くなりますね。楽しい時間を過ごすのは良い...

  2018.12.21

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  一升瓶を持参してのご挨拶を、粋に演出する “風呂敷”の噺

  お酒の文化・行事

  昔は、どのお宅にも必ずあった風呂敷。最近めっきり使う機会が少なくなったと思いませんか？　ただ、この風呂敷が最近日本人や日本を訪れる海外の方の中で...

  2018.12.14

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  こんな料理が家でできるの？最新「調理家電」で作る「絶品おつまみ」の噺 ＜日本酒＞編

  お酒の知識

  家飲みは、自分で好きなおつまみが作れるのが最大の魅力。ちょっと手間をかけたおつまみとお気に入りのお酒を組み合わせるだけで、外で飲むのとは違う満足...

  2018.12.7

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  コンビニ・スーパー、お取り寄せで手軽に揃う！　日本酒に合う「ベストおつまみ」の噺

  お酒の知識

  お酒を飲むときに欠かせないのが、おつまみ。おつまみは、それ自体がおいしいのはもちろん、お酒のおいしさを最大限に引き出してくれるものを選びたいです...

  2018.11.30

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  日本食文化の礎を築いた“山蔭神社”の噺

  お酒の文化・行事

  お酒に合う食事に出会えたらいつものお酒が何倍も美味しく感じますよね。豊穣の秋である11月は日本食にとって大事な月とされ、11月24日は“和食の日...

  2018.11.23

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  コンビニ・スーパー、お取り寄せで手軽に揃う！　本格焼酎に合う「ベストおつまみ」の噺

  お酒の知識

  お酒を飲むときに欠かせないのが、おつまみ。おつまみは、それ自体がおいしいのはもちろん、お酒のおいしさを最大限に引き出してくれるものを選びたいです...

  2018.11.16

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  コンビニ・スーパー、お取り寄せで手軽に揃う！　チューハイに合う「ベストおつまみ」の噺

  お酒の知識

  お酒を飲むときに欠かせないのが、おつまみの存在。おつまみは、それ自体がおいしいのはもちろん、お酒のおいしさを最大限に引き出してくれるものを選びた...

  2018.11.9

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  こんな料理が家でできるの？最新「調理家電」で作る「絶品おつまみ」の噺 　＜本格焼酎編＞

  お酒の知識

  家飲みは、自分で好きなおつまみが作れるのが最大の魅力。ちょっと手間をかけたおつまみとお気に入りのお酒を組み合わせるだけで、外で飲むのとは違う満足...

  2018.11.2

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  こんな料理が家でできるの？最新「調理家電」で作る「絶品おつまみ」の噺 <チューハイ編>

  お酒の知識

  家飲みは、自分で好きなおつまみが作れるのが最大の魅力。ちょっと手間をかけたおつまみとお気に入りのお酒を組み合わせるだけで、外で飲むのとは違う満足...

  2018.10.26

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  居心地のよい角打ち＆立ち飲みと出会うための噺

  お店紹介

  何軒か立ち飲みや角打ちのお店を巡ってみると、気がつくのはそれぞれの店には個性があるということ。その個性を作るのは、内装やお店の得意とする料理やお...

  2018.10.19

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  改めて見直す、お酒と氷の噺

  お酒の知識

  酷暑も過ぎて、秋も深まりつつあるこの頃。炭酸の爽快感を求めて晩酌に酎ハイを飲んでいた人も、秋の夜長にゆっくりとオンザロックの焼酎やウイスキーを楽...

  2018.10.12

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  初めて訪れる店での「コミュニケーション」の噺

  お店紹介

  角打ちや立ち呑みの、賑やかなのにどこか落ち着く雰囲気を作る大きなポイントは常連客の存在。行きつけの店で常連となり、気心の知れた仲間やお店のスタッ...

  2018.10.5

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  世界に誇る日本酒文化のルーツとなった “お酒の神様”の噺

  お酒の文化・行事

  10月1日は、「日本酒の日」ということをご存知でしょうか？　10月は採れたての美味しい新米を使った新酒造りが始まる時期。「酒造元旦日」として蔵元...

  2018.9.28

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  【TRANSIT×酒噺】旅の“宝噺”＜アイスランド編＞

  想いを語る

  トラベルカルチャー雑誌「TRANSIT（トランジット）」では、毎号特集した国や地域の旅の思い出を編集部と制作に携わった取材クルーが語りあう「旅の...

  2018.9.21

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  古来より日本人に親しまれる“お米の神様”の噺

  お酒の文化・行事

  お酒にまつわる神様を巡る旅。今回訪ねたのは日本酒をはじめ、お酒にとって大切な原材料の一つであるお米の神様を祀る、千本鳥居で有名な伏見稲荷大社。商...

  2018.9.14

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  立ち飲みを楽しむためのマナーの噺

  お店紹介

  ちょっとレトロな街で夕暮れ時、あるいは昼下がりからお酒を楽しむ声が聞こえれば、そこにはきっと大衆的な立ち飲みの居酒屋があるはず。最近では、若い店...

  2018.9.7